MuMaLa : Chinese Hotpot & BBQ

Location : MBK

Area : 157 sq.m.

Completion : 2023

มู่หม่าล่า ร้านอาหารสุกี้หม่าล่า เสิร์ฟวัตถุดิบสดๆให้ลูกค้า ไหลผ่านสายพานถึงโต๊ะที่นั่ง
ร้านขนาด 134 ตารางเมตร จัดสรรเพื่อลูกค้าได้ 50 ที่นั่ง ลักษณะการออกแบบผังร้านนั้น จัดวางสายพานหลัก 2 แนวแกน โดยให้โต๊ะ 2 ที่นั่ง เกาะกลุ่มโซนตรงกลาง ขนาบด้วยที่นั่งเดี่ยวริมซ้ายและขวา
.
Concept หรือตัวตนของแบรนด์มู่หม่าล่านั้น เล่าผ่านความสนุกแบบบรรยากาศ Circus โดยมีตัวเอกคือม้า และเหล่าผองเพื่อน ทาง YL ถอดดีไซน์ลงสู่ Space ด้วยการออกแบบให้มีโครงสร้างหลักคลุมบริเวณกลางร้าน ที่ล้อเรื่องราวมาจากหลังคาของม้าหมุน ใช้คู่สีขาว-เหลืองเป็นแกนสีหลักและเสริมความอบอุ่นด้วยไม้
.
ทางมู่หม่าล่าลงทุนจัดวางระบบดูดควันแบบลงด้านล่างโต๊ะ เพราะด้วยความอร่อยแบบชาบูและปิ้งย่างในเตาเดียวกัน จึงต้องวางระบบดูดควันและเตรียมเส้นทางของท่อให้ลงตัว เพื่อลูกค้าจะได้อร่อยแบบทรงผมยังดูดีไร้กังวลเรื่องกลิ่นมันติดตัว



Leave a comment