Anri Bakery @ Central World

Location : Central World

Area : 100 sq.m.

Completion : 2024

จากแอปเปิลสายพันธุ์ซันทสึการุและสายพันธุ์ฟูจิที่ปลูกจากเมืองอาโอโมริ แหล่งปลูกแอปเปิลคุณภาพระดับโลก
บรรจงหั่นเพื่อเป็นไส้ในของขนมพายเมนูขึ้นชื่อของร้าน เคลือบหน้าด้วย Apricot Glaze ให้หวานละมุนกำลังดี
ด้วยสูตรที่คิดค้นขึ้นโดยเชฟชาวญี่ปุ่นและควบคุมดูแลคุณภาพการทำเบเกอรี่ เพื่อให้คนไทยได้รับรสสัมผัสเดียวกับต้นตำรับที่โอซาก้า
.
ทาง YL ได้รับโจทย์ให้ออกแบบภายในสาขานี้ ด้วยความพิเศษที่สาขานี้จะทำเป็น Flagship ของแบรนด์ โดยทำเป็น Café ให้มีที่นั่งบริการลูกค้าภายในร้าน พื้นที่ของร้านขนาด 100 ตร.ม. ออกแบบให้เป็นพื้นที่อบขนมรวมกับพื้นที่ขายแล้วใช้พื้นที่ 46.70 ตารางเมตร และจัดสรรให้มีที่นั่งภายในร้านรวม 26 ที่นั่ง
.
ส่วนของดีไซน์ที่สะท้อนตัวตนของแบรนด์ ทาง YL ออกแบบโดยเลือกใช้โทนของไม้เพื่อแสดงความอบอุ่นเป็นกันเอง ใช้คู่กับสีแดงของแอปเปิลที่เป็นวัตถุดิบสำคัญของร้าน ส่วนบรรยากาศโซนที่นั่งทานใช้กราฟฟิกเล่นระดับ layer ของภูเขา โอบล้อมต้นแอปเปิลที่เป็นจุดเด่นในโซนนี้