SAKURA YAKINIKU SHABU & SUSHI @ CENTRAL LADPRAO

Location : Central Festival Eastville

Area : 171.50 sq.m.

Completion : 2020

อิ่มอร่อยแบบครบครันในบรรยากาศดีๆ

ให้บริการความอร่อยมาอย่างยาวนานตั้งแต่ปี 2527 และคงเส้นคงวาในการคัดสรรวัตถุดิบพรีเมี่ยมที่หลากหลายให้กับลูกค้า วันนี้ทางแบรนด์ได้ปรับภาพลักษณ์ใหม่จากความ TRADITIONAL ให้เป็น CONTEMPORARY ร่วมสมัยเข้ากับกลุ่มลูกค้ารุ่นใหม่ และที่สำคัญเป็นการปลุกให้แบรนด์กลับมา “มีชีวิตชีวา” มากขึ้นกว่าเดิม

PLANNING & SEATING
พื้นที่ร้าน 171.50 ตร.ม. จัดสรรให้กับครัว 32% โดยรวมพื้นที่ DRY STOCK และ SUSHI BAR ด้วยแล้ว
ที่นั่งลูกค้าทั้งหมด 84 ที่ แบ่งเป็นโต๊ะ 4 ที่นั่งจำนวน 80% และโต๊ะ 2 ที่นั่งจำนวน 20% ส่วนลูกค้าที่มาเป็นกลุ่มมากกว่า 4 คนขึ้นไป ทาง YL ก็วางผังร้านให้มีโซนที่รองรับลูกค้า 6 และ 8 ที่ได้ด้วยเช่นกัน

ให้ดอก SAKURA เบ่งบาน
คำว่า “SAKURA” นอกจากใช้เป็นชื่อร้านแล้ว ยังหมายถึงดอกซากุระจากประเทศญี่ปุ่นด้วย ซึ่งเป็นที่มาที่เรานำมาใช้คลี่คลายลงสู่ดีไซน์ต่างๆในร้าน เช่น ดอกซากุระเงาที่ปัดลายให้เห็นเกสรติดตั้งบนผนัง, ลวดลายฉลุลงบน PARTITION แบ่งพื้นที่ หรืองาน PAINTING เป็นต้น ช่วยเสริมให้บรรยากาศโดยรวมดูผ่อนคลาย เข้าถึงง่ายทั้งกลุ่มวัยรุ่นที่มากับครอบครัวและกลุ่มวัยคนทำงาน และออกแบบภายในร้านด้วยการเลือกใช้วัสดุมันวาว เล่นกับเทคนิคการสะท้อนแสง พร้อมทั้งให้มีสีสันของ LIGHTING ในจุดต่างๆควบคู่ไปด้วย

CORPORATE IDENTITY
งานออกแบบกราฟฟิกของทางแบรนด์นั้นดูแลโดยทีม DOUBLE SPACE ตั้งแต่ส่วนของ LOGO, รูปภาพสัญลักษณ์ ไปจนถึงการใช้ FONT ต่างๆภายในร้าน หากสังเกตุตั้งแต่ทางเข้าหน้าร้านจะเห็น “น้องอามิจัง” ยืนยิ้มต้อนรับลูกค้าที่มาใช้บริการ ซึ่งเป็นการพัฒนา “น้องอามิจัง” จาก 2 มิติ สู่รูปลักษณ์ลอยตัวที่เข้าถึงง่ายด้วย

ใส่ใจในรายละเอียด
ร้านปิ้งย่างกับกลิ่นที่ติดเสื้อผ้านั้นมาคู่กัน ทางแบรนด์จึงลงทุนยกระดับพื้นเพื่อวางระบบดูดควันต่างๆให้เรียบร้อย เพื่อลดปัญหากลิ่นควันและอาหารติดตัวลูกค้า และยังได้ข้อดีคือพื้นที่ด้านบนโล่งขึ้น ใช้งานสะดวก นอกจากนี้บน TOP โต๊ะยังมีบริการ WIRELESS CHARGING ให้กับลูกค้าด้วย
.
.
นอกจาก PRODUCT และ SERVICE ซึ่งเป็นหัวใจสำคัญของธุรกิจแล้ว การลงทุนสร้างบรรยากาศร้าน เพื่อส่งมอบประสบการณ์ที่ดีที่สุดให้กับลูกค้าก็เป็นสิ่งที่ควรทำควบคู่ไปด้วยเช่นกัน



Leave a comment