HUA BY HUA SENG HONG

Location : The Mall Ngamwongwan

Area : 86.60 sq.m.

Completion : 2020

HUA BY HUA SENG HONG

กว่าครึ่งศตวรรษที่บรรจงปรุงความอร่อยให้กับผู้คนเสมอมา… ฮั่วเซ่งฮง ได้ขยายไลน์ร้านอาหารให้เข้ากับกลุ่มวัยรุ่นยิ่งขึ้น เป็น EVERYDAY MEAL ที่เข้าถึงง่าย มี SET เมนูสำหรับอิ่มหนำคนเดียว ควงแขนคนในครอบครัว หรือชวนกันมาแบบยกก๊วนก็ยิ่งดี
.
เริ่มต้นกันที่หัวใจ
ด้วยขนาดพื้นที่ร้านเพียง 86.60 ตร.ม. จึงต้องทำให้พื้นที่ห้องครัวซึ่งเป็น “หัวใจ” ของร้านทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากที่สุด ทาง YL ทำงานร่วมกับเชฟที่ดูแลเรื่องเมนูและ OPERATION ให้เข้าใจถึงการทำงานและอุปกรณ์ในแต่ชิ้น เพื่อให้ STAFF มี FLOW ของการทำงานที่ดี โดยใช้พื้นที่ครัวขนาด 26.30 ตร.ม. พร้อมที่นั่งสบายๆให้กับลูกค้าในร้านจำนวน 42 ที่
.
BRIGHT RED
ตัวร้านตั้งอยู่ในอาคารแบบ GLASS HOUSE ถูกโอบล้อมด้วยต้นไม้รอบๆอาคาร เราเลือกใช้โครงสร้างผนังด้วยโทนสีเขียวและน้ำตาลอ่อนเพื่อให้โทนของร้านกลมกลืนไปกับสภาพอาคาร ภายในร้านโดยรวมออกแบบในสไตล์จีนร่วมสมัย และใช้สีแดงเน้นจุดเด่นในร้านบริเวณซุ้มประตูทางเข้า, ป้าย LOGO และ โคมไฟ CUSTOM