เขียวไข่กา @ Central แจ้งวัฒนะ : สุนทรียะแห่งรสชาติไทยในดีไซน์โมเดิร์นวินเทจ

ร้านอาหาร “เขียวไข่กา – รสแท้ ตำรับไทย” แบรนด์ที่ได้รับการแนะนำจาก Michelin Guide หลายปีซ้อน กลับมาพร้อมกับสาขาใหม่ ณ ศูนย์การค้า Central แจ้งวัฒนะ
บรรยากาศของร้านถ่ายทอดผ่านโทนสี “เขียวไข่กา” อันเป็นเอกลักษณ์ ผสานสไตล์ Modern Vintage ที่ใช้ลายเส้นธรรมชาติ, ผนังลวดลาย Tropical, และงานตกแต่งด้วยวัสดุไม้ โดยมีต้นไม้และมุมสวนจำลองช่วยเพิ่มความร่มรื่นให้กับพื้นที่ นอกจากนี้ยังมีองค์ประกอบไฮไลต์อย่าง งานประติมากรรมนกยูง ที่สร้างจุดจำให้ลูกค้ารู้สึกถึงความโดดเด่นตั้งแต่แรกเห็น
.
พื้นที่ใช้งานภายในร้าน
• พื้นที่รวม: 119.60 ตร.ม.
• พื้นที่ครัว: 32.70 ตร.ม. (27.34%)
• บาร์น้ำ: 11 ตร.ม. (9.20%)
• จำนวนที่นั่ง: 46 ที่นั่ง (เฉลี่ย 1.65 ตร.ม./คน)
การวางผัง (Zoning) ถูกออกแบบให้รองรับความคล่องตัวของพนักงานระหว่างครัว–บาร์–พื้นที่เสิร์ฟ ในขณะที่พื้นที่นั่งทานถูกจัดให้เปิดรับแสงและมองเห็นการตกแต่งหลักทุกมุม สร้างประสบการณ์ที่สอดคล้องกับภาพลักษณ์ของแบรนด์

.
“Kiew Kai Ka – Authentic Thai Taste,” a restaurant brand repeatedly recommended by the Michelin Guide, returns with a new branch at Central Chaengwattana.
The interior atmosphere showcases the brand’s signature Kiew Kai Ka green tone, blended with a Modern Vintage style featuring organic linework, tropical-patterned walls, and warm wooden finishes. Lush greenery and a small garden corner bring a refreshing ambiance to the space, while the highlight element—a peacock sculpture—creates a memorable impression from the very first glance.
.
Interior Space Allocation
• Total area: 119.60 sq.m.
• Kitchen: 32.70 sq.m. (27.34%)
• Beverage bar: 11 sq.m. (9.20%)
• Seating capacity: 46 seats (average 1.65 sq.m./person)
The zoning is thoughtfully planned to support efficient workflow between the kitchen, bar, and service area. Dining zones are positioned to receive natural light while providing clear views of the key design features, creating a dining experience aligned with the brand’s unique character.
.
Interior Design by: YL Studio
M&E Design by: Aeon Elen Generation
Photo by: Vachira Charoenrat